Tips Membuat Buncis Wortel Tumis Daging ala Hotel Berbintang

JAKARTA - Sebagian orang kerap menginginkan membuat masakan yang cepat, namun tetap menyehatkan. Jika Anda salah satunya, banyak menu mudah yang bisa dibuat untuk sajikan bersama keluarga.

Salah satunya Buncis Wortel Tumis Daging yang praktis dan menyehatkan. Masakan ini juga kerap menjadi favorit hotel berbintang dan sejumlah resto besar. Berikut resepnya seperti dikutip dari akun Instagram @berbagiresep.

Bahan-bahan:
2 siung bawang putih, geprek
1/2 siung bawang bombay, iris
2 sdm minyak goreng
100 gr irisan daging sapi sukiyaki
Buncis secukupnya, potong serong
1/2 bagian wortel, potong panjang
1 buah cabe merah keriting, buang biji, potong
150 ml air
2 sdm saus tiram
1 sdt kecap manis
Garam
Gula pasir
Kaldu sapi bubuk,
Lada
1/2 SDT minyak wijen

Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna. Masukkan buncis, wortel, bawang bombai, cabe, aduk sebentar lalu masukkan air, saus tiram, kecap manis, gula, garam, lada hitam, penyedap, dan lada.

Matikan api dan masukkan minyak wijen, koreksi rasa dan sajikan. Jika pakai daging sapi biasa, iris tipis, masak daging lebih lama sampai daging lunak, tambah air pada saat memasak. Buncis wortel tumis daging siap dihidangkan.